1.主料：黄花鱼250克、鲜面条500克
配料：香葱、姜适量调料：盐2大勺、白胡椒粉适量
2.准备好所有食材，先将黄花鱼洗净，片下鱼2侧鱼肉，片好的鱼肉用盐腌制一会
3.将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用
4.锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色
5.冲入开水，水开后转小火炖制
6.汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤
7.将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制，加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中，摆上煎好的鱼片，撒上香葱末即可，开始享用。
黄鱼洗净，放入葱姜蒜，加少许盐、生抽、料酒腌制一下。
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把鱼身上的水擦干净往鱼身上抹上少许的盐，用生姜擦一下，锅内倒入油，等油冒烟，就把鱼沿锅放进去煎，拿着锅左右晃动，煎一两分钟翻个面同样煎，煎至金黄色就行了
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锅内放入清水、加入适量的盐、味精、生抽、少许的糖料酒，还有把刚才腌制时的葱姜蒜放进去炖，炖好之后大火收汁加少许的醋，可以出锅了，鱼身上撒上葱花好看
