红烧鱼面条的做法（烧面条鱼的10种做法）

食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、葱、生抽、盐、料酒、姜、蒜。

1.面条鱼去掉内脏和头部。

2.葱姜蒜切块，放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。

3.挑出葱姜蒜不要，将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。

4.油中火烧热，面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后，开大火炸成金黄色捞出控油。

5.成品，外酥里嫩，香气四溢。