【食材】：白饭200克；大蒜1瓣；鸡蛋1颗；芝麻油2大匙；
【调味料】：胡椒盐1小匙；酱油2小匙；
做法
大蒜1瓣切片；鸡蛋打散。
平底锅里加入芝麻油2大匙加热，放入蒜片，以小火炒约40秒，直到金黄
加强火力，锅中倒入蛋液、白饭。全速以勺子轻压白饭的方式快炒
等白饭散开之後，加入胡椒盐1小匙、酱油2小匙，继续炒20秒再关火
1.准备一碗剩饭，蒜苗洗好切丁，火腿切丁。爱吃蛋也可以打个蛋。
2.调汁。把生抽、老抽、葱和辣椒酱拌在一起。
3.放油下锅，蒜苗、火腿丁、鸡蛋等炒香炒熟后，倒入剩饭翻炒，让菜和饭拌匀，再把调好的酱汁淋进去翻炒。很快就熟了。
