画糖画最关键的是掌握麦芽糖熔化的火候。只有熔化恰到好处时,糖浆才不会出现过硬或过稀的现象,做起画来行云流水、挥洒自如。因为麦芽糖浆冷却快,不易修改,做画只能一气呵成,这就要求有一定的功底。
下雨天,大太阳天都不宜做糖画。丝丝和、支皮子、板板和,是糖画的三种基本做法。用勺子舀着粘稠的、发烫的、黄红色的糖稀,在磨光的白色大理石上倒着糖画,点点、按按、绕绕、刻刻、粘粘…
画糖画最关键的是掌握麦芽糖熔化的火候。只有熔化恰到好处时,糖浆才不会出现过硬或过稀的现象,做起画来行云流水、挥洒自如。因为麦芽糖浆冷却快,不易修改,做画只能一气呵成,这就要求有一定的功底。
下雨天,大太阳天都不宜做糖画。丝丝和、支皮子、板板和,是糖画的三种基本做法。用勺子舀着粘稠的、发烫的、黄红色的糖稀,在磨光的白色大理石上倒着糖画,点点、按按、绕绕、刻刻、粘粘…