做糖画需要掌握以下几点基本功：
1. 糖料熬制：学会正确熬制糖料是制作糖画的基础。糖料一般由红、白糖加上少许饴糖混合，放在炉子上用温火熬制。熬制过程中，要掌握火候，使糖料达到可以牵丝的状态，以便浇铸造型。
2. 工具使用：熟练掌握糖画工具，如小汤勺、铲刀等，以便在石板上飞快地来回浇铸糖汁，绘制出各种造型。
3. 造型技巧：学习糖画的造型技巧，包括线条、轮廓、立体感等，这是糖画作品美观与否的关键。民间艺人的手上功夫对造型的成功与否起着决定性作用。
4. 构图与创意：学会构图和发挥创意，将糖画作品与传统文化、民间艺术相结合，形成独特的艺术风格。
5. 控制糖画温度：掌握糖画的熬制和冷却过程中温度的变化，以便在制作过程中调整糖料的流动性和硬度。
6. 糖画配色：学会糖画的配色技巧，使作品更加丰富多彩，提升视觉效果。
7. 作品修饰与保存：掌握糖画作品的修饰技巧，如粘贴竹签、装饰点缀等，以及糖画的保存方法，延长作品的使用寿命。
通过学习和实践以上基本功，才能制作出精美的糖画作品。在掌握这些基本功的过程中，不断积累经验、勇于创新，才能使糖画技艺更加精湛。
用白糖或红糖做，我建议白糖。
熬糖，在糖浆近金黄色时加一勺清水，关火。
舀出一勺，在指定糖画板上绘制。
可以在糖画未凝固时加一根木棒。
待快凝固时用铲子铲起。
完成。
