莼菜。莼菜是苏州的特产，可是我国地理标志性产品。它是一种水生植物，而且它的生存年限也是比较长的。莼菜的叶子就像是荷叶一样，都是圆圆的，而且它深绿色的叶片漂浮在水面上，看起来非常的漂亮，尤其是到了夏天的时候暗红色的小花，交相辉映甚是美好。
1. 莼菜：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
2. 茭白：又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋等，合株型，多年生沼泽草本。适宜生长在海拔100-200米、气温在10摄氏度以上的浅水田或池沼中。
3. 发菜：又名地毛、净海龙、头发菜等，是陆生或水生藻类，其藻体细长，黑绿色，呈头发状。发菜贴在石头上，形似人的头发，故有“头发菜”之名。
4. 豆瓣菜：又名西洋菜、水田芥、广州话又称为大薸，原产于欧洲，我国广州、佛山等南方地区有野生的，野生种主产广东、广西等地，在两广地区有人工栽培种。
5. 君达菜：又名滨蒿、黄瓜菜、苦麻菜等，多年生草本，具匍匐茎，地下茎短，有须根。
6. 水芙蓉：又名荷花、水芙蓉、莲花等，属多年生水生草本。
以上就是像荷叶的蔬菜具体表现，希望对你有所帮助。
