材料：裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头、食盐5克、香油2克、白芝麻少许
制作方法：
1、裙带菜切成1厘米左右宽的大段。
2、锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。
3、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温，这样裙带菜更加脆嫩。
4、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。
5、搅拌均匀后，装入盘中即可食用。
裙带菜是一种常见的海藻，可以用多种方式烹制。以下是几种典型的吃法：
1. 凉拌裙带菜：将裙带菜泡发后，加入葱姜、辣椒等佐料和适量的醋、盐、糖等调味品，最后淋上一些香油，拌匀即可食用。
2. 炒裙带菜丝：将裙带菜洗净切成细丝，备好其他配料翻炒，加入鸡汤或肉汤快速翻炒出锅即可。
3. 裙带菜汤：将裙带菜洗净，加入瘦肉、冬菇、枸杞等配料和清汤，一起煲汤，直到煲香味，即可享用。
4. 日式裙带菜沙拉：将裙带菜泡发后，拌入醋、糖、盐、味淋，再加入洋葱、胡萝卜丝、小黄瓜等配料，铺上芝麻，淋上柠檬汁即可。
裙带菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碘、钾、钙等营养成分，适量食用有益健康，但也不宜过量。
