材料：
- 1只生羊腿（约2-3公斤）
- 150克食盐
- 50克糖
- 10克白胡椒粉
- 5克五香粉
- 5克孜然粉
- 5克花椒粉
- 20克细粒花椒
- 6瓣大蒜
- 1片姜
- 1片桂皮
- 3片草果
- 2颗八角
- 适量料酒
步骤：
1. 准备好所需的材料，确保羊腿是新鲜的。先将生羊腿洗净，然后用厨房纸巾擦干。
2. 首先，准备腌制用的调味料。将食盐、糖、白胡椒粉、五香粉、孜然粉和花椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将腌制好的调味料均匀地抹在羊腿的表面。注意要将调味料按压在肉质上，以确保调味料充分渗透入肉。
4. 将腌制好的羊腿放入一个适合封存的容器中，然后倒入适量的料酒。料酒可以起到杀菌和去腥的作用。
5. 将大蒜瓣拍碎，姜片切成丝，桂皮、草果和八角略微捣碎，并均匀地撒在羊腿上。这些调味品能够增加羊腿的香味。
