煮螃蟹要煮多久才熟呢（煮螃蟹的正确方法和时间）

煮螃蟹的时间因螃蟹的大小、数量和火候而异。一般来说，3-4两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透。不过，煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。

如果要是用水煮螃蟹的话，时间不要煮，时间太长了，大约开水。七八分钟就可以了，时间煮长了，螃蟹就会煮沸的，里面儿的味道鲜美，味儿就会没有了。