刚卤的鸭掌一会就干了怎么办（鸭掌要卤多长时间才不硬不老）

可以把刚卤好的鸭掌稍微晾凉以后，封好保鲜膜，这样就不会被风吹干了。鸭掌是大家都喜欢的一种美味。它含有丰富的蛋白质，各种维生素和微量元素。

那就需要再将鸭掌泡在卤汁里面，再泡久一点就不会那么干了。