银耳莲子羹怎么做才能粘稠（银耳莲子羹正确做法）

银耳莲子羹想要做得粘稠，首先是选择质优的去皮（无衣）的莲子，先把莲子煲熟煲透，后下银耳，最后才下冰糖调味，这样子就是正确的做法。