材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐5克，青蒜2根，油适量，高汤适量，洋葱1个，猪油100，酱油适量。
步骤：
1.面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。
2.用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的,像极了外面的拉面，特别的好吃。
3.猪油放入锅中溶化。
4.放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。
5.水开后放入压好的面条煮熟。
6.在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油。
7.将煮熟的面挑入碗中，加入煮好的高汤，撒上青蒜末即可。再加上一个卤蛋即可。
主料
面粉200克 清水70毫升
辅料
盐2克 高汤1碗 鲜酱油1汤匙 小葱5克
1. 准备面粉和清水，
2. 把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上，
3. 几分钟的时间就出面条了，
4. 做面条的时候准备一碗热高汤和葱花，
5. 高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味，
6. 等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火，
7. 把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可。
