速冻螃蟹蒸多久（冷冻螃蟹蒸多久最佳时间）

冷冻螃蟹需要蒸15分钟左右。冷冻的螃蟹要等到解冻以后再进行蒸制，因为直接上锅蒸控制不好时间，会影响口感，解冻以后的螃蟹还能够通过颜色气味辨别螃蟹是否变质。

如果是已经解冻的螃蟹，且螃蟹体积较小，则只需蒸八分钟左右可以食用。因为螃蟹冷冻之后蛋白质会变性，所以相对更容易熟。

其次，如果是没有解冻的螃蟹，同时螃蟹体积又比较大，可能需要蒸十五分钟以上才能吃。