清蒸鲈鱼用什么水泡

正常情况下都是使用热水的，需要先将鱼进行处理，清洗干净，进行腌制，然后用热水蒸

水开后，把鱼肉放在鱼盘上，揭开盖子，记得要用热水，不能用冷水，否则会腥，用热水。并在高温下煮10分钟。取鱼后，去姜葱，淋上酱汁。加入姜丝、辣椒、大葱等。