什么时候晒的花椒好

花椒要选择自然晾晒，一般以晴天采摘花椒为好。晴天采摘以后，要及时晾晒，晾晒不及时会导致花椒颜色变的暗淡，长时间堆积会造成花椒发霉变质；选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒，这样晾晒出的花椒色泽较好；花椒的晾晒厚度越薄越好，厚度不超过3cm，每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面，保证两面都能晒干，花椒晒干后应及时收回。

秋季气候干燥，湿度小晒花椒叶最合适，晒出的颜色漂亮。