根据当地的物产品种和大众的美食喜好，有主打物品，比如烤牛羊肉，鸡腿鸡翅，烤全鱼烤鱿鱼，羊腰子，羊肝，等。
还要有应季节随时推出的新品种，比如烤玉米，烤火腿，烤馍片，烤蘑菇等，关键是要制作精良，味美量足
烤鱿鱼串：烤鱿鱼串是一道特色的地摊小吃，鲜嫩多汁的鱿鱼配上香辣的调料，让人欲罢不能。它的独特口感和香味成为了吸引消费者的利器。
爆浆芝士焗烤鸡翅：咸香的鸡翅搭配浓郁的芝士，一口咬下去爆浆的口感让人回味无穷。这种独特的风味，让爆浆芝士焗烤鸡翅迅速走红，成为地摊小吃中的明星。
麻辣烫：作为中国人喜爱的夜宵，麻辣烫的魅力不言而喻。各种食材在麻辣的煮熟汤底中翻滚，辣味与鲜香交融，让人欲罢不能。
手抓饼：手抓饼外酥里嫩，配以丰富的馅料，是很多人在早餐或下午茶时的首选。这种方便携带的小吃不仅美味，而且制作过程简单，非常适合摆摊销售。手抓饼的独特口感和多样的口味选择，使其成为了摆摊小吃中的热门之一。
香辣蟹：香辣蟹作为一道传统的海鲜美食，其辣味和鲜美的蟹肉让人欲罢不能。摆摊上的香辣蟹更是吸引了众多食客，成为了小吃摊中的招牌之一。
煎饼果子：煎饼果子是一种具有悠久历史的地方小吃，其薄而酥的煎饼搭配丰富的馅料，给人们带来了美味与满足感。不论是早餐还是夜宵，煎饼果子都是人们喜爱的选择。
炸鸡块：作为快餐行业中的明星产品，炸鸡块的酥脆口感和独特的调味使其成为了地摊小吃的宠儿。无论是作为单品还是搭配其他小吃，炸鸡块都能吸引大量消费者。
