冰糖葫芦放一会儿就化了怎么回事（冰糖葫芦一会就融化了是怎么了）

冰糖葫芦在制作过程中，糖浆温度不够高或者加糖量过少，就容易出现冰糖葫芦放一会儿就化了的现象。此外，在制作过程中还需要掌握好火候和冷却时间，如果糖温度过高或冷却时间不足，也会影响冰糖葫芦的保质期。因此，在制作冰糖葫芦时，需要保持一定的糖浆温度和加糖量，同时掌握好火候和冷却时间，以保证冰糖葫芦的质量并延长其保质期。