1、准备食材如下：排骨750克，,萝卜1根，葱叶适量，姜片6片，料酒1汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙
2、具体做法如下：先把萝卜去皮后，切成小块备用，起锅，把清洗干净的的排骨放入锅中，加入3片姜片，加入1汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后过凉水洗净，接着将排骨转移到汤锅，加入姜片，加入没过排骨2倍的清水，大火煮沸，转成小火煮30分钟，接着把萝卜倒入锅中，加入胡椒粉，盖上锅盖再煮15分钟，煮好后加盐调味，最后撒上葱丝即可
小萝卜是一道常见的家常蔬菜，可以用多种方式来烹饪。以下是一种简单的小萝卜家常做法：
所需材料：
- 小萝卜：适量
- 大蒜：适量，切末
- 姜：适量，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精（可选）：适量
做法步骤：
1. 将小萝卜去皮，洗净后切成适当大小的块状。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的小萝卜块，翻炒均匀，让萝卜与姜蒜充分融合。
4. 加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味进行调整。
5. 继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在小萝卜上。
6. 加入适量的料酒，翻炒均匀，去腥味。
7. 加入适量的水，水量约能够覆盖小萝卜。
8. 盖上锅盖，转小火煮熟小萝卜，约需15-20分钟，直到小萝卜变得软糯。
9. 如果希望汤汁更浓郁，可以在最后阶段稍微收汁一些。
10. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精提鲜（可选），翻炒均匀。
11. 将烩好的小萝卜盛出，装盘即可享用。
这是一种简单而美味的小萝卜家常做法，你也可以根据个人口味和喜好调整调料的用量，加入一些其他的调味料或配菜。祝您做菜愉快，美味可口！
