佛跳墙配什么青菜（佛跳墙和什么菜搭配）

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属于闽菜系。主料有鱼翅、鲍鱼、刺参、净鸭盹、鸽子蛋、肥母鸡、猪蹄筋、广肚等以及香菇、栗子、莲藕等。可以搭配的青菜以芹菜叶子、香菜叶子最好，利于菜品出味。

生菜是最好有助消化。