挖一个土坑，铺一些草之类的树叶，铺在底下，没有树叶用报纸，将香蕉放在里面，盖上树叶，弄一些香蕉叶盖上，看天气预报，不能选择阴天或者雨天，上面再盖一些树叶，弄两个大的香蕉叶盖上，用土块压好，防止刮风把香蕉叶刮跑，晒两天，家里有花园可以采用这种方法，轻拿轻放，放在户外晒两天。
以下是几种催熟香蕉的方法：
1. 用纸袋催熟：将香蕉放在纸袋里，加入一个苹果或番茄，将纸袋口袋好，放置在室温下24小时，香蕉就可以被催熟了。
2. 用塑料袋催熟：将香蕉放入塑料袋中，将袋子封好，然后放置在温暖的地方，如被窝里或者夹在两件衣服中间，48小时后香蕉便会变黄。
3. 加热催熟：将香蕉放在烤箱中以低温度加热数分钟即可，也可以将香蕉放在微波炉中加热一段时间，然后等待冷却。
4. 放在一起催熟：将不同阶段的香蕉放在一起，成熟的香蕉会释放乙烯气体，这会促进其他香蕉的催熟过程。
尽管香蕉是很容易催熟的水果，但催熟过程会使香蕉的质量和口感有所不同。因此，在催熟过程中要注意掌握好时间和方法，避免过度催熟，从而影响香蕉的风味。
