超市值班经理的职责及操作流程
一、岗位职责
1、负责商场的现场营运管理工作，督促卖场全体员工遵守公司的各项规章制度；
2、实施商场各项计划和决定，积极参与决策管理，执行公司工作安排或任务；
3、协调本部门与公司其他部门之间的关系。
4、随时掌握商场销售动态，根据销售情况指导柜组合理调整畅销滞销商品陈列位置、补货数量、面积和所占比例。
5、根据销售情况和市场调查结果协同业务部进行商品结构调整和价格调整。
6、定期和不定期考核营业区域、收银前台、服务咨询台等各部门之间的工作，并对其工作进行业绩考评。
7、及时处理顾客投诉和建议以及商场突发事件，并讯速向公司总办汇报。
8、负责完成商场营业计划，具体安排、调配本部门员工的工作。
二、日常工作流程
1、提前十分钟到岗，查阅前日的销售记录，结合公司交办任务，拟定当日工作重点，主持早、晚例会，并进行简短讲评安排。
2、与主管级管理人员进行工作沟通，检查前日工作任务的完成情况，对当日的工作任务进行明确分工，使其各行其职，各负其责。
3、巡查各柜组各职能部门的工作运行情况，对各部门工作中存在的问题进行指导，并作好值班经理巡场记录。
4、检查员工的考勤、纪律：
（1）
各楼层、职能部门人员的出勤是否正常，有没有违纪现象。
（2）
仪容是否标准，工作行为是否符合要求。
（3）
当班员工的用餐及交接班情况是否正常。
5、检查卫生情况：
（1）各楼层的卫生状况是否符合标准。
（2）电器、商场设备是否清理干净。
（3）员工的个人卫生是否符要求。
6、检查商品
（1）商品的陈列是否整齐美观，堆头、N架的商品是丰满。
（2）需补的商品是否已到齐，畅销商品能否保证供应。
（3）破损商品、滞销、退货、需调价的商品是否已处理。
（4）商品与标价签是否对应，是否做到一物一签。
（5）对商品调价的跟踪检查，了解柜组当日商品调价措施的讯速落实到位。
7、检查设施、设备的运作情况：
（1）空调、冻柜、冻库运作是否正常。
（2）收银机是否有故障，营业高峰期能否保证有足够的收银机操作，购物车、篮、购物袋、零钞是否足够。
（3）卖场的灯光照明是否正常。
（4）商场悬挂的广告、装饰物是否整齐，POP牌是否到位。
8、检查卖场的通道是否畅通，有没有促销厂商或促销商品阻当通道或影响销售。
9、对一天的营业销售情况进行分析比较，找出销售清淡或旺的原因，提出改进措施和建议。
10、组织各种形式的市调工作，针对市场动态提出应变措施。
11、及时协调业务部、办公室、企划部、财务部等各部门对经营中存在的问题逐步落实、逐步解决。
