什么叫回甘（回甘生津最明显的茶）

回甘其实是一种错觉，是由于一种味道过于浓烈刺激，而导致另一种无味的进入感官后会被认为是与刺激的味道相对的味道。

这是种说法认为味道是一种相对的概念，比如你喝了很甜的东西后，再喝白水就会觉得白水是苦的，而喝了很苦的东西后，再和白水会认为白水是甜的。