山葵和芥末一样吗 有什么区别（芥末和山葵到底是不是一种东西）

不一样。区别为两者来源不同。山葵是指块茎山萮菜。来源于十字花科山萮菜属植物。黄芥末来源于芥菜种子研磨而成。绿芥末源于欧洲，用辣根制造。

山葵和芥末不一样，区别是山葵为浅绿色，芥末为黄色系，辣根为白色。浅绿色的山葵。山葵酱一般出现在高级日料餐馆中，而芥末酱多见于西式快餐中，一般汉堡、热狗用的最多。