要煮出好吃的麦米饭，首先需要准备好足够的材料，包括麦米和水。
然后，将麦米洗净后，用清水浸泡30分钟左右，以增加它的吸水性。
接下来，将麦米和适量的水放入锅中，根据个人口感调整水的量，煮开后转小火，盖上盖子慢慢煮熟。
煮熟后，关火静置十分钟，再轻轻拌匀，即可享用香糯可口的麦米饭。注意，在煮麦米饭的过程中，要时常检查是否需要加水，同时煮饭时间也要控制好，过长或过短都会影响口感。
麦米是脱壳后的小麦.用于煮米应充分浸泡,并掺和其他谷类一起煮,这样,既不影响口感,又不失营养.(淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。)
