麦米是一种以小麦粉为主要原料制作的美食，下面是麦米的制作方法：
材料：
小麦粉 适量，盐适量，水适量，油适量，葱姜末适量，鸡精适量，糖适量，醋适量
步骤：
1.将小麦粉放入碗中，加入适量盐和水，揉成面团，再将面团揉成小圆球。
2.将揉好的小圆球放入开水中，煮至浮起，捞出放入冷水中，再用清水冲洗一遍。
3.将洗净的麦米沥干水分，放入锅中，加入适量油，用中火煸炒至金黄色。
4.加入葱姜末，再加入适量盐、鸡精、糖、醋和适量水，用小火煮沸，煮至水分收干即可。
小编提示：
1.在揉面团时，要将面团揉得充分，不要留有干粉。
2.在煮麦米时，要控制好火候和时间，以免煮烂或煮硬。
3.在调味时，可以根据个人口味适量增减调料的用量。
1.
麦米和红豆洗净,放入压力锅煲30分钟;
2.
鸡腿去皮去骨后,把鸡腿肉洗净沥干水份,然后切成粒,加入盐、鸡粉、生粉和油拌匀,腌制20分钟;
3.
红辣椒和芦笋切粒;
4.
芦笋焯水;
5.
煲淋的麦米和红豆捞起沥干水份,锅中放油烧热,加入蒜头爆香,然后倒入麦米红豆,加入适量高汤煮2分钟,让麦米和红豆充分地吸收高汤后铲起放碟中;
