肉桂是桂皮吗（肉桂和桂皮的区别图解）

是。
1,因为肉桂和桂皮是同一种香料，都是从肉桂树的树皮下面剥出来的。
2,肉桂的种类多种多样，其中真正的肉桂要比较稀有，而大多数市场上所售卖的“肉桂”其实是粗壮桂树皮或桂皮的其他品种。

不是。

一是来源不同，桂皮来源于天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮，而肉桂是玉桂的树皮。

二是特点不同，桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，内里呈现为棕红色或黑褐色，表面平坦，具有细纹，用指甲划过不留油性痕迹；而肉桂质地较脆，外观稍显粗造，表面多呈现为棕红色，有指甲划过之后会留下油痕。