豆沙蛋黄酥的成本会受到多种因素的影响，包括原材料成本、人工成本、能源成本、设备成本、租金成本等等。因此，不同地区、不同厂家的成本可能会有所不同。以下是一个大致的估算：
1. 原材料成本：豆沙和蛋黄的成本约为每个0.5元，酥皮成本约为每个0.2元，其他材料成本约为每个0.1元。
2. 人工成本：制作一个豆沙蛋黄酥需要工人进行和面、包馅、烤制等操作，人工成本约为每个0.1元。
3. 能源成本：烤箱等设备需要消耗能源，成本约为每个0.05元。
4. 设备成本：购买烤箱等设备的成本约为5000元。
5. 租金成本：租金成本根据不同地区和不同规模的厂家而异，一般约为每个月5000元。
因此，一个豆沙蛋黄酥的成本大概在1.5元左右。当然，这只是一个粗略的估算，实际成本还需要根据具体情况进行调整。
