番茄鸡蛋丸子正宗做法（鸡蛋丸子的正宗做法视频）

1

食材：番茄；鸡蛋大入碗中搅拌均匀。

2

猪瘦肉剁成肉糜；

3

用料酒，葱姜，盐调味；用筷子搅拌均匀；

4

用手捏出丸子，再用汤勺挖出来；

5

锅内烧水，丸子入锅焯水；

6

番茄洗净后切成块；

7

锅内加适量食用油，番茄入锅煸炒；

8

肉丸子入锅；

9

加入适量盐，白糖，白醋，生抽调味；

10

入味后撒上葱花出锅；

西红柿切丁

2.打入鸡蛋

3.放入白糖

4.放入面粉和淀粉

5.搅拌均匀，放油锅炸

6.小火炸至金黄即可。