1、辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时；
2、花生油、酱油分别烧开，然后凉透；
3、生姜、大蒜洗净晾干后切片；
4、将腌制辣椒放进坛里；
5、花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中；
6、然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口，期间最好不要开盖；
7、48小时后可食用。
用料
线椒 5根，蒜 3个，生抽 2勺，小米椒 3个，香菜 1棵，香油 3勺，米醋 2勺，辣椒面 1小勺，蚝油 1勺，白糖 半勺，盐 适量
做法步骤
1、食材洗干净控水。
2、红绿辣椒切片，大蒜切小片，香菜切小段。
3、放入大碗，倒入3勺香油。
4、2勺生抽。
5、1勺蚝油
6、2勺米醋。
7、1小勺辣椒面
8、半勺白糖
9、适量盐
10、搅拌均匀就可以夹着馒头开吃了
