答：母鸽好，因为母鸽可以下蛋，可以抱窝。凡是养殖鸽子专业户，总是母鸽多，雄鸽少。
鸽子，鸠鸽科鸽属动物，一种十分常见的鸟，品种很多，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。
羽毛有灰色，酱紫色、白色等，翅膀大，善于飞行，食物是谷类植物的种子。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。
母鸽子和公鸽子的营养成分一样，鸽子有很好的营养价值，有助于伤口愈合，有助于产乳，如果炖汤建议用老鸽子，如果吃肉，建议用乳鸽。营养讲究的是膳食平衡，单一食品，算不是有营养，必须搭配均衡，才能带来健康。雌雄鸽子的营养素含量差别不大，主要是蛋白质和脂肪以及其他一些微量元素等。
