糯米醋更好。糯米酿造出来的米醋好,因为糯米里面的营养成分更高,特别是含糖量比大米高,因此容易发酵,用糯米酿造出来的米醋更好糯米醋含有人体所必需的18种氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素。本品具有滋味鲜美、口感纯正、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和之特点。
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