冰糖是以蔗糖为原料制成的。因为冰糖的主要成分是蔗糖,在加热的过程中,蔗糖会结晶形成颗粒状的冰糖。除了蔗糖,冰糖还可能添加其他辅助工艺原料,如玉米淀粉等。总之,蔗糖是冰糖的主要原料,而辅助工艺原料的添加与产品质量和口感有关。