用料
牛排200g；黄油15g；蔬菜100g；黑胡椒1g；海盐2g；黑胡椒酱20g
做法
1－牛排在常温下解冻并且回温，
2－用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，
3－用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。
4－牛排放入托盘送入烤箱，150度烤制20分钟即可
牛排需要的配料有黑胡椒粉、黑胡椒酱、细盐、橄榄油、孜然粉等。
1、黑胡椒粉：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，煎牛排时放入，会让牛排吃起来更加香辣。
2、黑胡椒酱：是胡椒粉和各种调料合成的调味品，味道以咸、辣为主。
3、细盐：也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，放入牛排可以提味。
