野生水芹菜叶子能吃吗（水芹菜叶子为什么不宜吃）

能吃。

野芹菜一种非常好的野菜，所以吃野芹菜的时候最好不要浪费掉叶子，我们可以用芹菜叶子做很多好吃的，比如煲汤的时候放点芹菜叶汤就会很鲜美，或者在烙饼的时候把芹菜叶剁碎，然后掺到面糊中，这样做出的饼外酥里嫩，还富有一种芹菜香，而凉拌芹菜叶也是一道不错的美食，还有些养生达人会把芹菜叶榨成汁来喝。

这个可以吃的，营养素很高，比种植的芹菜还要好吃，但吃之前，一定要多清洗几次，防止上面有毒物质，野生水芹菜很少，一般都是山凹凹里面的水池才会有。