野生水芹菜叶好吗（水芹菜叶子为什么不宜吃）

野芹菜，又叫做水芹菜，它的叶子是能吃的。而且叶子中的膳食纤维非常丰富，但是在食用之前最好先焯水。但野外采摘的野芹菜需注意区分，如果是毒芹的话叶子是不能吃的，含有毒物质。