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烘焙包做法(烘焙法包配方教程)

烘焙包做法(烘焙法包配方教程)

更新时间:2025-04-25 02:26:07

烘焙包做法

把除了黄油所有材料放入面包机,先揉至成一个光滑的面团,大概10分钟左右

步骤 2

放入软化的黄油,用和面发酵程序,揉成面团发酵至两倍大小(如果手揉或者厨师机揉面,放入发酵箱发酵两倍大小)

步骤 3

发酵好的面团取出排气

步骤 4

分割成九等份的小面团

步骤 5

揉圆放入托盘中

步骤 6

放入发酵箱,用发酵程序发酵至两倍大小(大概35-40度,发酵一个小时左右)

步骤 7

发酵好的面团表面涂上蜂蜜

步骤 8

撒上白芝麻

步骤 9

烤箱预热180度,放入面团烤20分钟

步骤 10

烤制期间,大概10分钟加盖锡纸,避免上色过重,烤制结束取出面包,放凉即可

烘焙包是一种美味的小点心,制作方法如下:
准备材料:面粉250克、酵母粉3克、盐2克、糖3克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、黄油20克。
将除黄油外的所有材料混合在一起,搅拌成面团。
加入黄油,继续搅拌至面团光滑。
把面团放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积膨胀一倍。
把面团放在烤盘上,用手掌压成小圆饼。
在烤箱预热至180度后,将小圆饼放入烤箱烘焙15-20分钟,直到表面金黄色。
取出后放在烤网上晾凉即可享用。
烘焙包的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请享受制作的过程。

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