炖猪肝的家常做法（煮猪肝的正确方法）

1.

盆子当中放入1000毫升的水，接着放入猪肝500克，食用盐15克，浸泡15分钟。

2.

15分钟以后，把猪肝500克放入锅中，锅里面加入清水1000毫升，再放入生姜片15克，葱段15克，料酒十毫升，食用盐15克。

3.

然后再放入料包（花椒15克，八角五克，桂皮五克，香叶三克，小茴香15克），用小火炖煮30分钟即可。

4.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，猪肝就炖好了。

5.

再直接把猪肝切成三毫米的薄片，如下图所示即可开吃。