膨鱼鳃的效用及饮用方法（膨鱼鳃的功效与作用）

膨鱼腮一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、提高记忆力、保护皮肤等功效，可以通过清蒸、水煮等方式进行食用。

1、补充营养

膨鱼腮中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、提高免疫力

膨鱼腮中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素B12等营养成分，适当食用可以促进机体的新陈代谢，还可以促进骨骼的生长，在一定程度上具有提高免疫力的功效。