空气炸锅葡挞是一种非常受欢迎的小吃。它既有传统葡挞的香甜味，又不用烤箱就能制作。下面我就来教大家如何制作空气炸锅葡挞。
材料：
1. 面团：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋1个，糖粉30克，水适量。
2. 馅料：淡奶油200克，细砂糖50克，葡萄干适量。
步骤：
1. 先把低筋面粉和糖粉混合在一起，放在一个大碗中。
2. 黄油稍微化开，倒到碗里，和面粉揉搓成像面包屑一样的酥油面团。
3. 打入鸡蛋，继续揉搓成光滑面团。
4. 轻轻揉压成球状，盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏20分钟。
5. 将面团拿出来，揉成一条长条。切成24份，每个面团稍微压扁放在挞盘中。
6. 把淡奶油和糖粉混合在一起，倒入每个面团中。
7. 在馅料上撒上一些葡萄干，用勺子轻轻搅拌。
8. 把挞盘放入空气炸锅中，设置温度为180℃，时间为15分钟。
9. 取出来，让它凉一下，就可以开始品尝啦！
总结：
通过空气炸锅做葡挞，可以轻松快捷地制作出美味可口的小吃。大家可以根据自己的口味，在馅料上加入不同的配料，例如椰丝、奶酪等，制作出更丰富的味道。
食材明细
蛋挞皮、牛奶、蛋黄、白糖、炼乳。
1、空气炸锅160度预热5分钟，放入解冻扎洞的蛋挞皮后倒入蛋液（两颗蛋黄➕100ml牛奶➕炼乳➕白糖充分搅匀）。
2、直接拧10分钟就可以出锅啦。
