为什么肉制品熟后再煎容易粘锅（肉放进锅里就粘锅是什么原因）

一、原因

1、肉和锅之间没有隔离层，就是直接接触，容易粘锅。

2、锅子跟油烧得不够热

3、锅子本身品质不佳,建议换不沾锅或中式大炒锅

4、肉打冰库拿出来后没解冻完全就下锅

二、解决办法

1、热锅凉油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油,然后放肉煸炒,就不粘锅了。

2、 如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。