陇南面疙瘩是一道美味且富有特色的家常面食。其家常做法相对简单，首先将面粉、水、鸡蛋等食材混合搅拌成粘稠面糊。然后在热锅中加水，用勺子或筷子将面糊一块块地放入锅中煮熟。
待面疙瘩煮熟后，可以根据个人口味加入盐、酱油、蔬菜等调味，翻煮均匀后即可出锅享用。这样做出的陇南面疙瘩，口感筋道，味道鲜美，是家庭聚餐或日常餐桌上的美味佳肴。
1/10 将生粉和面粉称好。
2/10 把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。
3/10 我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。
4/10 将面条全部划入锅中烧开。
5/10 捞出浸入放有清水碗中。
6/10 面疙瘩就制作完成啦，下面就来炒制了。
7/10 准备冬笋，芹菜和腊肠。
8/10 将芹菜冬笋腊肠个切丝。
9/10 将切好的丝入油锅煸炒至断生。
10/10 放入面疙瘩盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘，芹菜和腊肠的香味 冬笋的鲜味，配上嚼劲十足的面疙瘩，真是说不出的美味。
