福建黄瓜鱼做法

食材：黄瓜鱼1条，盐少许，葱少许，姜3片，蒜3瓣，蒸鱼油2大匙，油3大匙

做法

1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜，面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟

2.蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油

3.葱切丝，洒在鱼表面

4.锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可