梅州炸南瓜丝怎么做（客家炸南瓜丝怎么炸脆酥）

工具原料500克南瓜、600克玉米淀粉、600克面包糠

方法/步骤

1

准备南瓜去皮，切成小块，去掉外皮，切成细条，切成细条备用。开水下锅焯一分钟。超过一分钟捞出后，裹上一层玉米淀粉，裹上一层鸡蛋液，面包糠。全部裹好，装在盘里。

2

起锅烧油，五成油温下锅炸，小火慢炸，不要大火，大火会炸不熟的啊，炸至金黄色捞出控油，即可出锅装盘。

材料南瓜和炸粉做法南瓜削皮去籽刨丝，加入炸粉捉成团，下油锅炸至金黄酥脆即可。