食品能量值计算公式（食品的能量是怎么计算的）

食物能量计算就是把食物中所有含能量的物质产生的能量相加。比如某个食物含有15克的脂肪，10克的蛋白质，30克的碳水化合物，那么1克脂肪产生9千卡的能量，1克蛋白质产生4千卡的能量，1克碳水化合物产生4千卡的能量，这个食物含有的能量计算方法就是，15克的脂肪乘以9+10克的蛋白质乘以4+30克的碳水化合物乘以4=295千卡

能量( KJ)=蛋白质( g)*17+脂肪( g)*37+碳水化合物( g)*17