韭菜炒疙渣家常做法（湖南豆腐渣炒韭菜做法）

做法

1. 韭菜洗净切段，小饹馇用清水冲干净，切成小块，蒜拍破切成蒜粒

2. 锅内放少许油

3. 油热后放蒜粒爆出香味，然后放入韭菜段稍稍翻炒一下

4. 放切好的小饹馇，也只要稍稍翻炒一下即可

5. 加少许清水（水只要一点点，不要太多），稍稍焖一下，一分钟足矣

6. 最后加盐，味精和香油调味，出锅即可