主料：饸烙面200克 、韭菜适量、绿豆芽适量、豆腐干、胡萝卜适量、盐适量、鲜酱油适量
1. 胡萝卜，豆腐干切丝，豆芽和韭菜切断。
2. 热水烧开下饸烙面煮五分钟。
3. 盛起饸烙面过凉水后备用。
4. 热锅下油煸炒胡萝卜丝。
5. 倒入豆腐干翻炒。
6. 再倒入绿豆芽翻炒。
7. 倒入刚过凉水的饸烙面，加入适量盐和鲜酱油，翻拌一下。
8. 用一双筷子挑起饸烙面不断翻拌，这样比铲子更好哦，不容易糊锅，更均匀！
9. 饸烙面翻拌好了稍微盖盖中小火煮一分钟左右后加入韭菜，继续翻炒一下韭菜熟了就好了。
用料
韭菜一把
葱适量
盐适量
生抽适量
油适量
饹馇两张
白糖适量
步骤
1、韭菜切段
2、饹馇切成三角块
3、葱适量
4、起锅烧油
5、葱花炒香
6、依次下饹馇韭菜后加生抽翻炒
7、不要炒太长时间，喜欢甜味的可以加着白糖，最后出锅装盘。
