茄子200g面粉130g鸡蛋30g盐10g鸡精15g五香粉10g清水50g油15g孜然20g
步骤分：
1、茄子洗净去蒂。
2、将茄子切片。
3、切好后撒上30g面粉包裹均匀。4、在100g面粉中打入30g鸡蛋。5、放入10g盐、15g鸡精、10g五香粉。
6、倒入50g清水搅拌成面糊。
7、将茄子包裹上面糊。
8、在电饼铛上刷上15g油。
9、放上茄子片。
10、煎至定型后翻面。
11、煎至两面金黄即可出锅。
12、出锅后撒上20g孜然即可制作完成。
13、此时一份美味的煎茄子片就制作完成了。
茄子削皮洗净。
切成薄片。
鸡蛋打散。
加油，盐，葱花，五香粉，面粉搅拌均匀。
煎锅预热2分钟。
茄片沾面糊。
放入锅中凝固翻面就可以了。
比较家常超级简单的茄子吃法，但是非常好吃，我们一家都特别喜欢，也好快，早餐来点这个很享受哦，希望大家都会喜欢哈！
