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海南串串香酱汁怎么调(海南正宗串串香的卤汁怎么调)

海南串串香酱汁怎么调(海南正宗串串香的卤汁怎么调)

更新时间:2025-04-26 12:58:34

海南串串香酱汁怎么调


玉米粉1茶匙,米醋5汤匙,蔬菜油2茶匙,菠萝汁150毫升,番茄酱2汤匙,红糖3汤匙,盐适量

做法

1、用中低火将一个小炒锅烧热,加入醋和玉米粉搅拌在一起(用金属的搅拌棒)。

2、加上油、菠萝汁、番茄酱、红糖和盐,再次搅拌直到全部烧热为止

1. 将花生酱和白芝麻酱按照1:1的比例混合在一起,调成糊状备用。

2. 取一个碗,加入适量的郫县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、白糖、辣椒油、芝麻、香菜、大蒜、姜片、葱花、鸡精和牛肉骨汤,搅拌均匀。

3. 将第一步调好的花生酱和白芝麻酱糊状物加入第二步调好的碗中,再次搅拌均匀即可。注意事项:

1. 调制酱汁时,每种调料的用量可以根据自己的口味和喜好进行调整。

2. 如果喜欢辣味重的口感,可以适量增加辣椒油等辣椒制品。

3. 在搅拌调料的时候,最好使用筷子或勺子,避免使用金属器具,以免影响口感。

4. 可以根据自己的需求,适当调整酱汁的浓稠度,一般来说,浓稠度适中,口感会更好。

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