食材明细
豆泡汤、水、花椒、腐乳、香菜、韭菜花、葱、姜、味精。
1、酱汁：麻酱、韭菜花、酱豆腐加适量水拌匀。
2、豆泡中间切开（不切也可）。
3、锅中加水，放入花椒粒、葱、姜。
4、开锅后放入豆泡煮开。
5、放入调好的酱汁、香菜、味精煮开即可。
泡汤的做法：
原料：油豆泡、香菜、芝麻酱、酱豆腐、大料(八角)。
做法：
1.芝麻酱一小勺，加入香油，搅拌成稀酱;酱豆腐一小块，压压碎，加一些酱豆腐汤调匀;香菜洗净切碎;油豆泡我买的现成的，也可以自己用豆腐炸透。
2.锅里加入清水和大料(八角)，烧开，煮5分钟后放入油豆泡，加盐，再煮5分钟，起锅盛入碗中，洒上香菜，浇上调好的芝麻酱和酱豆腐汁即可。
