怎样炖柴鱼汤（柴鱼汤最简单的做法）

主料：柴鱼500克。

调配料：盐、姜、料酒、葱、花生油。

制法：1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。

姜切片、葱切花。

2、锅内放油把姜片煸香，下入柴鱼块、烹料酒去除腥味，加清水烧沸后去沫，再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味，撒上葱花即可

食材：豆腐适量、柴鱼一条、盐适量、油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香葱适量烹饪步骤如下：

1、活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。

2、柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。

3、烧油下入姜片爆香，再放进柴鱼。放点盐煎片刻。

4、倒进清水，将鱼汤煮浓绸